Mesna medena veknica

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 7 pilećih džigerica
  • 2 veća kisela krastavca
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 6 kašika prezli
  • 2 čena belog luka
  • 3 jaja
  • biber
  • so
  • Za sos:
  • 50 ml soka od paradajza
  • 1 kašičica meda
  • soja-sos

Priprema

  1. Pileću džigericu oprati, pa oštrim nožem odstraniti žilice kako bi se formirala kašasta smesa
  2. Pomešati mleveno meso i džigericu
  3. Dodati sitno iseckan krastavac, prezle, 2 jaja, 1 žumance i začine
  4. Sve dobro sjediniti i oblikovati veknu
  5. Staviti veknu na papir za pečenja i premazati penasto ulupanim belancem
  6. Prekirti folijom i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 60 minuta
  7. Nakon toga, skinuti foliju i peći još 20 minuta
  8. Priprema sosa: Ocediti tečnost koju je meso pustilo tokom pečenja, pa dodati sok od paradajza, kašičicu meda i malo soja sosa
  9. Staviti na vatru da proključa
  10. Pripremljenim sosom prelivati pečeno meso isečeno na šnicle

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1763 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Puding od svežih ili suvih gljiva