Avokado, meso i motovilac
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g avokada (1 avokado)
- 300 g svinjskog filea
- 150 g motovilca (salata)
- 2 kašike soka od limuna
- 1 kašičica šećera
- 1 čen belog luka
- 1 kašika senfa
- 4 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Svinjsko meso iseći na tanke trake, a zatim na kockice
- Posoliti, pobiberiti i ispržiti na 2 kašike zagrejanog ulja da postane hrskavo
- Izvaditi i ostaviti da se ohladi
- Avokado oprati, očistiti i iseći na tanke trake pa izručiti u činiju
- Dodati ohlađeno meso, očišćen, opran i oceđen motovilac, biber i so
- Pažljivo izmešati
- Pomešati sok od limuna, šećer, očišćen i izgnječen beli luk, senf i preostalo ulje
- Dobro umutiti i i preliti salatu
- Dobro ohladiti i poslužiti
- Napomena: Motovilac je niska jednogodišnja biljka koja se obično gaji kao salata (Valerianella locusta)