Šareni paradajz iz rerne
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 220 g mocarele
- 4 veća paradajza
- 50 g dimljene slanine
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 veza bosiljka
- 1 kašika kapra
- 2 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja, pa na njemu ispržiti slaninu isečenu na kockice
- Kad slanina bude reš dodati iseckan crni luk
- Pržiti da lepo porumeni
- Zatim, umešati kapar i izgnječen beli luk
- Paradajz dobro oprati i preseći vodoravno na tri dela, pa posoliti i pobiberiti
- Bosiljak oprati, ocediti i listiće iskidati; Nekoliko ostaviti na stranu a ostale sitno iseckati
- Mocareli iseći na 8 kolutova
- Na pleh obložen alufolijom poređati donju trećinu paradajza
- Naizmenično na paradajz ređati smesu sa lukom i slaninom, bosiljak i mocarelu
- Poklopiti srednjim režnjem paradajza pa ponoviti postupak reðanja i staviti poklopac od trećeg dela paradajza
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta
- Servirati na tanjir po dva paradajza i ukrasiti listićima svežeg bosiljka