Zeleni rezanci u sosu od luka
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g zelenih rezanca
- 300 ml suvog belog vina
- 500 g manjih glavica crnog luka
- 0.5 kašičice sušenog timijana
- 0.25 l supe od kocke
- 200 g pavlake
- 3 kašike maslaca
- 50 g šećera
- biber
- so
Priprema
- Prema uputstvu na pakovanju u posoljenoj vodi skuvati rezance
- Na rastopljenom maslacu dinstati očišćen luk isečen na četvrtine
- Umešati sušeni ili sveži timijan i šećer pa ostaviti da vri dok se šećer ne karameliše i luk dobije zlatnosmeðu boju
- Naliti vinom i supom pa desetak minuta kuvati na umerenoj temperaturi
- U sos umešati pavlaku za kuvanje
- Posoliti i pobiberiti
- Kuvane rezance ocediti u ðevðiru i preliti hladnom vodom
- Ostaviti da se ocede
- Nakon toga, rezance preliti pripremljenim sosom od luka i izmešati
- Sipati u 4 tanjira, ukrasiti listićima svežeg timijana i služiti
- Po porciji oko 522 kcal