Točak torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g brašna
- 400 g šećera
- 70 g putera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 1 kesica vanilin šećera
- 6 kašika marmelade od šljiva
- 2 kašičice sode bikarbone
- 6 kašika ulja
- I još:
- 3 kašike kakaoa
- 3 kašike mleka
- 22 kašike šećera
- 250 g putera
- 250 g šećera u prahu
- bela čokolada
Priprema
- Patišpanj: Umutiti kašikom marmeladu, 1/2 l mleka, i 6 kašika ulja
- Ne prekidajući mešanje dodati 400 g šećera i vanilin šećer
- U smesu dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom
- Izručiti u tepsiju obloženu kuhinjskom hartijom, pa peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta
- U odgovarajuću posudu sipati malo manje od 1 l mleka i dodati 10 kašika šećera
- U preostalo mleko od 1 l dodati prašak za puding od vanile i čokolade. Izmešati i sipati u vrelo mleko, pa kuvati do potrebne gustine i ohladiti
- Mikserom umutiti 250 g putera i 250 g šećera u prahu
- Smesu dodati u ohlađen puding
- Čokoladni preliv: U posebnu šerpu sipati 3 kašike mleka, 70 g putera i 12 kašika šećera
- Dodati kakao i kuvati do potrebne gustine
- Ohlađen patišpanj iseći na 4 jednake trake
- Prvu taku iseći na dva dela, prefilovati je i uviti rolat, pa staviti na sredinu tanjira za tortu
- Drugu traku takođe prefilovati i uviti rolat pa staviti u produžetku prve trake
- Ponoviti postupak sa svim trakama
- Celu tortu pramazati filom i staviti da se hladi
- Na tortu naneti čokoladni preliv
- Napuniti špric preostalim filom i ukrasiti ivice i strane torte
- Odozgo po čokoladnom prelivu spiralno naneti komadiće bele čokolade