Carska junetina

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g junetine od buta
  • 200 g šargarepe
  • 200 ml crnog vina
  • 100 g crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 20 g senfa
  • 4 kašike ulja
  • 1 lovorov list
  • ruzmarin
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso oprati, iseći na parčad, posoliti, pobiberiti i premazati senfom
  2. Na zagrejanom ulju u odgovarajućoj šerpi propržiti meso u komadu, sa svih strana
  3. Kad meso porumeni dodati iseckan beli luk, krupno sečen crni luk i šargarepu
  4. Kratko propržiti, naliti vinom i dinstati oko 3 minuta
  5. Zatim, preliti mlakom vodom toliko da meso ogrezne
  6. Dodati lovorov list, ruzmarin, pa uz stalno okretanje i dolivanje po malo vode dinstati oko 55 minuta
  7. Gotovo meso izvaditi iz šerpe, a preostali sos ispasirati
  8. Za to vreme skuvati pirinač (400 g) ili krompir, pa servirati na tanjir
  9. Pored poređati šnite izdinstane junetine i preliti ispasiranim sosom
  10. Jelo poslužiti uz 200 g kukuruznog hleba i sezonsku salatu
  11. Predviđeno za 4 osobe

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2319 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Biftek sa salatom i krutonima