Pita s brokolijem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jaja
- 270 g brašna
- 300 g brokolija
- 150 g pečuraka
- 200 g kravljeg sira
- 200 g šeri paradajza
- 1 kašičica praška za pecivo
- 200 ml jogurta
- 50 g trapista
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Dobro umutiti sir sa jednim jajetom, uljem i solju
- Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesiti testo
- Ostaviti testo da se hladi 30 minuta
- Brokoli očistiti, oprati i podeliti na manje komade
- Kuvati u slanoj vodi oko 3 minuta, pa ocediti
- Dobro nauljiti kalup prečnika 26 cm i obložiti ga testom; Izbosti testo viljuškom na nekoliko mesta, pa odozgo staviti brokoli, opran paradajz i obrisane i očišćene pečurke
- Umutiti preostalo jaje, jogurt i rendani sir trapist
- Začiniti po ukusu i preliti povrće na testu
- Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 50 minuta