Barena paradajz-paprika
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 kg paradajz-paprike
- 1 glavica belog luka
- 130 g šećera
- 0.5 l sirćeta
- 60 g soli
- biber u zrnu
- 0.5 kesice konzervansa
- 1.5 l vode
Priprema
- Sitniju paradajz-papriku oprati, skratiti drškice, ocediti i izbockati viljuškom
- Vodu, sirće, šećer, konzervans i so staviti da provri
- Dodavati paprika koliko može da stane i kratko obariti
- Zatim, vaditi i stavljati u posudu sa poklopcem
- Tako obariti svu papriku
- Kad se ohladi ređati u čiste suve tegle
- Posipati iseckanim belim lukom, peršunovim listom i biberom
- Na kraju, papriku zaliti tečnošću u kojoj se barila
- Zatvoriti tegle i staviti na hladno mesto
- Napomena: Količinu možete srazmerno uvećati po želji - dva, tri puta...