Loptice punjene piletinom
Sastojci
- 250 g mlevenog belog mesa
- 100 g pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- 1 kg krompira
- 2 kašike prezli
- 1 jaje
- 1 žumance
- biber
- so
- Za pohovanje:
- 1 jaje
- 1 belance
- prezle
- brašno
- ulje
Priprema
- Oljuštiti 1 kg krompira, oprati i skuvati.
- Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, sitno iseckati i prodinstati.
- U 250 g mlevenog belog mesa dodati 100 g sitno iseckanih pečuraka, izdinstani crni luk, 1 jaje, biber i so.
- Smesu dobro izmešati, oblikovati loptice i ispržiti na vrelom ulju.
- Od kuvanog krompira, žumanceta i soli napraviti pire i ostaviti da se prohladi.
- Uzeti kašiku pirea, rastanjiti na dlanu pa u sredinu staviti proprženu ćufticu od mesa i dobro obložiti pireom.
- Postupak ponavljati dok ima sastojaka.
- U posebnoj posudi umutiti jaje i preostalo belance.
- Svaku lopticu uvaljati u brašno, razmućeno jaje i prezle.
- Pržiti u vrelom ulju.
- Služiti uz pečeni krompir (ili uz pomfrit) i sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: