Smuđ na azijski način


Sastojci

  • 1 smuđ
  • 2 šitaki pečurke
  • 1 veza peršuna
  • 1.5 dl supe od kocke
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 komad celera
  • 1 kašika rendanog đumbira
  • 1 kašika susamovog ulja
  • 3 kašike soja sosa
  • 1 kašika šećera

Priprema

  1. Očistiti i dobro oprati jendog smuđa pa staviti u ključalu vodu da se kuva.
  2. Kuvati petnasetak minuta.
  3. U vok tiganj sipati kašiku susamovog ulja i na njemu propržiti 3 iseckana čena belog luka.
  4. Dodati 2 krupnije iseckane šitake, promešati i pržiti nekoliko minuta.
  5. Omekšalu ribu izvaditi, ocediti i staviti na tanjir za služenje.
  6. Ravnomerno po površini posuti belim lukom, pečurkama i uljem iz tiganja.
  7. Tri struka mladog crnog luka oprati, iseckati na rezance i poređati preko ribe kao ukras.
  8. Posuti kašikom rendanog đumbira.
  9. Jedan veći komad celera oljuštiti, oprati, izrendati i posuti po smuđu.
  10. U posudici pomešati 3 kašike soja sosa, kašiku šećera i supu pa preliti preko ribe.
  11. Sve posuti iseckanim listom peršuna.
  12. Ribu servirati dok je topla, uz kuvani pirinač kao prilog.
  13. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 34 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač puslica