Domaći beli hleb
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g brašna
- 20 g masti
- 40 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- so
- I još:
- 2 kašičice žita
- 2 kašike ulja
- 1 dl mleka
Priprema
- Kocku svežeg kvasca pomešati sa 2 kašičice brašna, kašičicom šećera i 1 dl mlake vode (da se dobije ređa kašica)
- Ostaviti na toplom mestu da naraste
- U 800 g pšeničnog mekog brašna dodati so i 20 g masti
- Prstima sjediniti da se formiraju mrvice
- Dodati uskisli kvasac i mlaku vodu (oko 800 ml)
- Dobro izmesiti na pobrašnjenoj površini
- Testo podeliti na dva dela
- Oblikovati hleb i staviti u podmazan pleh
- Premazati uljem, pokriti i ostaviti da naraste
- Zatim premazati mlekom
- Zaseći sredinu hleba i posuti žitom (žito može, a ne mora)
- Peći oko 30 minuta na 220 stepeni C
- 26.9.2005.
