Pirotska janija


Sastojci

  • Pileći bataci sa karabatacima
  • šargarepa
  • paškanat
  • crni luk
  • paradajz
  • paprika
  • začinska paprika
  • brašno
  • biber
  • jaja
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati pileće batake i karabatake, naliti vodom i prokuvati.
  2. Dodati malo očišćene šargarepe, paškanata i očišćenu celu glavicu crnog luka.
  3. Kuvati dalje dok meso ne bude polukuvano.
  4. Izvaditi meso, i ispohovati (uvaljati u brašno pa u jaja i pržiti na zagrejanom ulju).
  5. U posebnoj šerpi na ulju propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka, iseckan 1 paradajz i 1 papriku.
  6. Dodati malo brašna i začinske paprike u prahu.
  7. Zapršku preliti supom u kojoj se kuvalo meso.
  8. Kad tečnost počne da ključa dodati pohovano meso.
  9. Posoliti, pobiberiti i kuvati petnaestak minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 91 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pečeni brancin i povrće