Prokelj s pečenom bundevom


Sastojci

  • 500 g prokelja
  • 2 šolje bundeve
  • 1 šolja rukole
  • 2 šolje soka od jabuka
  • 0.5 šolje iseckanih oraha
  • 1 šolja vode
  • maslinovo ulje

Priprema

  1. Očistiti prokelj, oprati i iseći na polovine.
  2. Pomešati 500 g prokelja sa 2 šolje soka od jabuka i šoljom vode.
  3. Staviti na vatru da proključa, poklopiti, smanjiti temperaturu i kuvati petnaestak minuta.
  4. Prokelj dobro ocediti.
  5. Iseći bundevu na kockice, oprati pa 1,5-2 šolje bundeve ispeći u zagrejanoj rerni.
  6. U činiju staviti pečenu bundevu i prokelj.
  7. Dodati maslinovo ulje i dobro izmešati.
  8. Oprati šolju listova rukole, ocediti i staviti preko prokelja i bundeve.
  9. Sve posuti sa pola šolje iseckanih, prepečenih oraha.
  10. Servirati vruće kao prilog uz ćureće ili pileće meso.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 132 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Lisnata štrudla s višnjama