Beskvasni pšenični hleb


Sastojci

  • 500 g integralnog pšeničnog brašna
  • 300 ml tople mineralne vode
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. U 500 g integralnog pšeničnog brašna umešati kašičicu soli.
  2. Uz dolivanje oko 300 ml tople mineralne vode zamesiti testo srednje tvrdoće koje se ne lepi za ruke.
  3. Testo mesiti desetak minuta.
  4. Staviti u pobrašnjenu vanglicu i pokriti čistom mokrom krpom.
  5. Ostaviti da fermentira 12 časova.
  6. Naraslo testo mesiti nekoliko minuta.
  7. Oblikovati 2 veknice i staviti u nauljen pleh.
  8. Pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 3 sata.
  9. Veknice odozgo zarezati nožem i staviti u zagrejanu rernu.
  10. Peći na 200 stepeni tridesetak minuta.
  11. Smanjiti temperaturu i peći još desetak minuta.
  12. Na hladnom mestu ovaj hleb se može održati i 12 dana.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 853 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brokoli pesto