Morska riba u marinadi

Ovako marinirana riba može se održati i nekoliko dana u frižideru pod uslovom da je stavljena u dobro zatvorenu staklenu posudu.


Sastojci

  • 2 kg razne morske ribe
  • 100 g brašna
  • 3 kašike ulja
  • 1 limun
  • Za marinadu:
  • 500 g crnog luka
  • 250 ml vinskog sirćeta
  • 250 ml ulja
  • 5 čena belog luka
  • 2 grančice majčine dušice
  • 1 grančica ruzmarina
  • 1 list lovora
  • zrna bibera
  • so

Priprema

  1. Očistiti i oprati 2 kg razne morske ribe.
  2. Manje ribe ostaviti cele, a veće iseći na komade i poprskati sokom jednog limuna.
  3. Oljuštiti, oprati i iseći na rezance 500 g crnog luka.
  4. Zagrejati 1/4 l ulja i propržiti crni luk.
  5. Oljuštiti i iseckati 5 čena belog luka pa dodati crnom luku.
  6. Posoliti i dodati 10 zrna bibera, 2 grančice majčine dušice, grančicu ruzmarina i jedan lovorov list.
  7. Luk preliti sa 2,5 dl vinskog sirćeta pomešanog sa 3,5 dl vode.
  8. Marinadu kuvati tridesetak minuta.
  9. Ribu uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju (3 kašike).
  10. Prženu ribu staviti u tanjir i preliti marinadom.
  11. Ostaviti preko noći u frižideru.
  12. Ovako pirpremljena riba može se održati i nekoliko dana u frižideru (ako je stavljena u dobro zatvorenu staklenu posudu).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 487 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čaj od đumbira