Belo meso u sosu


Sastojci

  • 600 g pilećeg belog mesa
  • 120 g feta sira
  • 2 kašike timijana
  • 2 kašike origana
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika mleka
  • biber
  • ulje
  • so
  • Za sos:
  • 1 kg paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika bosiljka
  • 2 kašike ulja
  • masline
  • I još:
  • 400 g graška

Priprema

  1. Oprati 600 g pilećeg belog mesa, odstraniti kožicu i kosti pa iseći na 8 šnicli.
  2. Meso blago izlupati posoliti i pobiberiti.
  3. Izmešati 2 kašike timijana (ili peršuna) i pomešati sa kašikom iseckanog origana.
  4. Aromatično bilje staviti na meso a preko toga rasporediti 120 g fete isečene na tanke pravougaonike.
  5. Umotati kao rolnice, uvaljati u brašno i učvrstiti čačkalicama.
  6. Rolnice poređati u podmazanu posudu za pečenje i premazati kašikom mleka.
  7. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, do 30 minuta.
  8. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, sitno iseckati i propržiti na 2 kašike zagrejanog ulja.
  9. Oprati, oljuštiti, iseći na kriške 1 kg paradajza i dodati luku.
  10. Kuvati sos dok se ne zgusne (dok se paradajz ne raspadne).
  11. Dodati iseckan čen belog luka, kašiku iseckanog bosiljka, biber i so.
  12. Dok se meso peče okretati ga da se ravnomerno ispeče i porumeni sa svih strana.
  13. Zagrejati u šerpi vodu i 5 minuta kuvati 400 g graška šećerca pa ocediti.
  14. Na tanjir za serviranje sipati sos od paradajza, piletinu i obaren grašak.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 162 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Predjelo od tunjevine