Uštipci iz Mantove


Sastojci

  • 400 g brašna
  • 60 g maslaca
  • 1 kesica kvasca
  • mlaka voda
  • mleko
  • mast
  • so

Priprema

  1. Na sobnoj temperaturi razmekšati 60 g maslaca.
  2. Kesicu suvog kvasca rastopiti u 2 dl mlake vode.
  3. Prosejati 400 g pšeničnog brašna.
  4. Zamesiti tvrdo testo od brašna, soli i rastopljenog kvasca (po potrebi dodati malo mlake vode).
  5. Ostaviti da odstoji i testo naraste.
  6. Izraditi testo dodajući omekšali maslac i nekoliko kašika mleka.
  7. Testo treba da bude kompaktno ali ipak mekano.
  8. Rastanjiti na debljinu od 1/2 cm.
  9. Iseći na rombove i pržiti na masti ili ulju.
  10. Kad porumene sa obe strane izvaditi na papirnu salvetu.
  11. Služiti sa sirom, salamom, šunkom, kobasicama, ribom...

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 451 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Japanski vetar