Manastirski đuveč


Sastojci

  • 1 kg goveđeg mesa
  • 1 kg paradajza
  • 120 g pečuraka
  • 150 g maslina
  • 25 g putera
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šolja pirinča
  • 2.5 šolje goveđe supe
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • aleva paprika
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kuvati u vodi 1 kg goveđeg mesa, kad meso omekša ocediti a supu sačuvati.
  2. Govedinu iseckati na komade veličine zaloga i pržiti 5 minuta, na 3 kašike ulja.
  3. Dodati sitno iseckanu glavicu crnog luka, 2,5 šolje goveđe supe, malo aleve paprike i kuvati 5 minuta.
  4. Nakon toga, dodati 120 g iseckanih pečuraka i šolju pirinča, pa kuvati 15 minuta.
  5. Smesi dodati 4 iseckana paradajza srednje veličine, 25 g putera. so, kašiku šećera i 150 g celih maslina.
  6. Kuvati još 5 minuta.
  7. Smesu izručiti u đuveč tepsiju.
  8. Staviti u zagrejanu rernu i peći 30 minuta na 200 stepeni C:
  9. Pred služenje pobiberiti i posuti iseckanim listom peršuna.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Bugarska
Težina:

Pregledalo: 374 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba od karfiola