Glavica kupusa punjena mesom

Odličan kuvani kupus punjen mesom za 4-6 osoba. Kliknite na sliku i pogledajte pripremu.


Sastojci

  • 1 glavica kupusa
  • 200 g mlevenog mesa
  • 200 g suvog mesa
  • 100 g slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 kašike ulja
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 jaje
  • čili sos
  • biber
  • so

Priprema

  1. Glavicu svežeg kupusa (1,2 kg) očisititi od spoljnih listova i oprati.
  2. Odvojiti jedan list kupusa, nožem izvaditi koren i glavicu izdubiti (kliknite na sliku).
  3. Jednu glavicu crnog luka oljuštiti, oprati, iseckati i propržiti na 3 kašike zagrejanog ulja.
  4. Dodati 200 g mlevenog mesa i malo porpržiti.
  5. Mesu dodati 200 g iseckanog suvog mesa i 100 g sitno iseckane slanine.
  6. Izdubljenu sredinu kupusa sitno iseckati i dodati proprženim sastojcima.
  7. Dinstati kupus uz dolivanje malo vode dok ne omekša pa posoliti.
  8. Dodati kašičicu aleve paprike, biber i po želji malo čili sosa.
  9. Skloniti sa vatre, ostaviti da se prohladi i umešati jedno jaje.
  10. Izdubljenu glavicu kupusa posoliti, pobiberiti, napuniti prženom smesom, poprskati kašikom ulja i pokriti ostavljenim listom.
  11. Kupus spustiti u šerpu i naliti vodom (0,8 l).
  12. Staviti na vatru da proključa, smanjiti i kuvati na niskoj temperaturi pedesetak minuta.
  13. Kuvanu glavicu kupusa izvaditi iz šerpe, iseći na kriške i poslužiti.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 819 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kuglice od ratluka