Piperkar od govedine

Makedonsko jelo od goveđeg mesa, prokelja i paprike u zemljanoj posudi.


Sastojci

  • 800 g govedine bez kostiju
  • 350 g prokelja
  • 2 zelene paprike
  • 2 glavice crnog luka
  • 150 ml paradajz sosa
  • 1 kocka za supu
  • 2 kašike putera
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U šerpu sipati litar vode, staviti na vatru i kad proključa ubaciti goveđu kocku za supu.
  2. Dodati 350 g opranog prokelja i obariti.
  3. U tiganju rastopiti 2 kašike putera i pržiti 2 glavice sitno iseckanog crnog luka.
  4. Goveđu krtinu (800 g) oprati, iseckati na veličinu zalogaja i dodati omekšalom luku.
  5. Posoliti, pobiberiti i malo propržiti stalno mešajući.
  6. Rešetkastom kašikom izvaditi prokelj i dodati u tiganj.
  7. Sipati 2 kutlače supe u kojoj se kuvao prokelj.
  8. Dodati 2 zelene iseckane paprike i 150 ml sosa od paradajza.
  9. Posoliti, pobiberiti i promešati.
  10. Smesu sipati u keramičku posudu za pečenje.
  11. Peći 2 sata na 200 stepeni C.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1159 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pašteta od pasulja