Drezdenski hleb


Sastojci

  • 4 jaja
  • 500 g brašna
  • 1 kesica kvasca
  • 100 g šećera
  • 200 g maslaca
  • 120 g suvog grožđa
  • 60 g suvih kajsija
  • 60 g badema
  • nastrugana kora limuna
  • muškatni oraščić
  • karanfilić
  • malo mleka
  • šećer u prahu
  • prstohvat soli
  • maslac za premazivanje

Priprema

  1. U malo mlakog mleka dodati 125 g brašna i 35 g kvasca, pa izmešati.
  2. U 350 g brašna napraviti u sredini udubljenje i sipati kvasac, 2 jaja, 2 žumanca i nastruganu koru pola limuna.
  3. Smesi dodati 100 g šećera, 4 g soli, 200 g razmekšalog maslaca, malo muskatnog oraha i karanfilića.
  4. Zamesiti testo i dobro izraditi.
  5. Dodati 120 g suvog grožđa, 60 g suvih iseckanih kajsija i 60 g neoljuštenih iseckanih badema.
  6. Testo premesiti i ostaviti da nadođe, pa ga ponovo izraditi.
  7. Od nadošlog testa oblikovati uzak i dugačak hleb, s jedne strane ga malo spljoštiti dlanom i ostaviti da nadođe.
  8. Peći na umerenoj vatri pedesetak minuta.
  9. Pečen hleb izvaditi iz rerne i obilno premazati rastopljenim maslacem i dvaput posuti sa dosta šećera u prahu.
  10. Kolač mora da odstoji 48 sati pre iznošenja na sto.
  11. Umotan u celofan ostaće svež nekoliko nedelja.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Nemačka
Težina:

Pregledalo: 332 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Prelivena pita od spanaća