Ajvar od zelenog paradajza
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 kg zelenog paradajza
- 20 mesnatih crvenih paprika
- nekoliko čenova belog luka
- konzervans
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Oprati povrće, ocediti od vode i iseći na sitnije komade
- Pirjaniti u sopstvenom soku
- Kad omekša ispasirati i ponovo pirjaniti
- Kad počne da se zgušnjava dodati ulje, seckani beli luk i posoliti po ukusu
- Sipati u tegle, pa zapeći u pećnici da se uhvati korica
- Sutradan posuti konzervansom i zatvoriti