Šampinjoni u paradajz soku
Paprikaš od pečuraka sa čilijem.
Sastojci
- 400 g šampinjona
- 2 dl soka od paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 3 kašike ulja
- 2 lovorova lista
- 1 kašičica aleve paprike
- 0.5 kašičice čilija
- 2 kašičice soli
- biber
Priprema
- Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno isckati, a 400 g šampinjona obrisati i krupnije iseći.
- Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti iseckan crni luk da malo porumeni.
- Dodati iseckane pečurke i dinstati desetak minuta (da omekšaju).
- Posoliti, pobiberiti, dodati kašičicu aleve paprike, 2 lovorova lista i pola kašičice čilija.
- Naliti sa 2 dl soka od paradajza i kuvati desetak minuta, uz povremeno mešanje.
- Kao prilog uz ovo jelo poslužiti pirinač kuvan na kineski način.