Vanila sladoled

Sastojci

• 4 žumanca
• 0.5 l mleka
• 170 g šećera
• 1 šipka vanile
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema

1. U pola litre mleka spustiti šipku vanile i kesicu vanilin šećera.
2. Staviti na vatru da proključa a onda skloniti sa vatre, poklopiti i ostaviti da malo odstoji.
3. Umutiti 4 žumanca sa 170 g šećera, pa uz neprestano mešanje dodati u mleko.
4. Kuvati na tihoj vatri, ali paziti da ne provri.
5. Kada počne da se zgušnjava, skloniti sa vatre i ohladiti uz povremeno mešanje.
6. Smesu procediti i razliti u kalupe.

Slični recepti

Komentari