Tajladnska punjena bundeva
Sangkhyaa fak thong - Bundeva punjena kremom od kokosa.
Sastojci
- 1 manja mlada bundeva
- 450 ml retkog kokosovog mleka
- 280 g šećera
- 9 jaja
Priprema
- Manju mladu bundevu oprati i pažljivo odseći vrh pa ga sačuvati za kasnije.
- Bundevu dobro očistiti od semena.
- Umutiti penasto 9 jaja, 280 g šećera i 450 ml retkog kokosovog mleka.
- Ostaviti da odstoji desetak minuta.
- Procediti smesu kroz tanko plato u bundevu.
- Bundevu poklopiti odsečnim poklopcem staviti u poklopljenu posudu i kuvati na pari u većoj posudi sa ključalom vodom, oko 30 minuta.
- Krem je kuvan kad zabodena pletaća igla izađe suva.
- Ohladiti preko noći u frižideru.
- Pre služenja poklpoti odesečenim vrhom, iseći na kriške i služiti.