U 1 kg brašna, dodati 80 g suvog kvasca (ili 40 g izdrobljenog svežeg kvasca), kašičicu soli, prstohvat šećera, 1 dl ulja i mlakom vodom zamesiti testo srednje tvrdoće.
Ostaviti na toplom da naraste. Izručiti na pobrašnjenu površinu i premesiti.
Podeliti na 6 loptica (jufki) i svaku premesiti nauljenim rukama.
Glatke lopte testa poređati na nauljenu tacnu i premazati uljem. Ostaviti da odstoje 30 minuta.
Zatim svaku jufku prstima utapkati na podmazanom plehu oblikujući krug.
Razvučeno testo u obliku pice izbockati viljuškom i premazati maslinovim uljem.
