Suve paprike punjene orasima

Izvrsne punjene posne paprike.


Sastojci

  • 10 suvih paprika
  • 200 g crnog luka
  • 100 g praziluka
  • 50 g mlevenih oraha
  • 80 g pirinča
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica brašna
  • 1.5 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Suve papirke oprati i potopiti u toplu vodu da odstoje oko pola sata i omekšaju.
  2. Zagrejati šoljicu ulja. Dodati 2 glavice sitno iseckanog crnog luka i propržiti.
  3. Kad crni luk postane staklast dodati pola jednog iseckanog praziluka i pržiti dok praziluk ne omekša.
  4. U smesu dodati šoljicu opranog pirinča i 4 kašike mlevenih oraha. Kratko propržiti pa posoliti i pobiberiti.
  5. Paprike ocediti i puniti smesom s orasima ali ne sasvim jer će pirinač nabubreti pa da fil ne ispada.
  6. Poređati u odgovarajuću šerpu i sipati 3-4 šoljice vode. Kad proključa kuvati na tihoj vatri oko 35 minuta, po potrebi dodati još malo vode.
  7. Na 2 kašike zagrejanog ulja propržiti kašičicu brašna, dodati kašičicu aleve paprike i preliti suve paprike.
  8. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći, oko 15 minuta. Gotove paprike treba da budu sočne.
  9. Služiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 2094 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Uskršnja pletenica