Batak u sosu od pečuraka

Ukusan zaloga!!!


Sastojci

  • 1 pileći batak sa karabatakom
  • 150 g šampinjona
  • 1 čen belog luka
  • 0.5 kašike višnjevače
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so
  • I još
  • 50 g pirinča
  • sezonska salata

Priprema

  1. Manji pileći batak (težine oko 220 g), oprati pod mlazom hladne vode i osušiti čistom krpom.
  2. Zagrejati ulje i pržiti batak na tihoj vatri dok ne omekša i porumeni. Posoliti, pobiberiti i posuti iseckanim belim lukom.
  3. Šampinjone izbrisati krpom, očistiti i iseckati na listiće.
  4. Meso izvaditi iz tiganja i na preostalom ulju pržiti pečurke nekoliko minuta. Posuti ravnom kašikom brašna, kratko propržiti i sipati 3 dl vode. Prokuvati nekoliko minuta i dodati pola kašike višnjevače.
  5. Vratiti batak u tiganj sa sosom i kuvati petnaestak minuta na tihoj vatri, da meso sasvim omekša.
  6. Pirinač oprati, staviti u šerpu, naliti sa 2 dl vode i kuvati 15 minuta na laganoj vatri. Pred kraj kuvanja malo posoliti. Ostaviti da odstoji još desetak minuta.
  7. Služiti batak u sosu sa kuvanim pirinčem i sezonskom salatom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2041 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pržene loptice od sira