Pašta fažol

Izvrstan pasulj sa krompirom i testeninom.


Sastojci

  • 500 g pasulja
  • 600 g suvog svinjskog mesa
  • 300 g krompira
  • 150 g testenine
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 20 g svinjske masti
  • aleva paprika
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pasulj (500 g), prebrati (odvojiti nečistoću i žuta pokvarena zrna), oprati i naliti vodom. Ostaviti da prenoći.
  2. Sutradan ocediti, naliti vodom i staviti da se kuva. Odmah dodati 600 g suvog mesa ili mesnatu slaninu i kuvati desetak minuta.
  3. Dodati iseckan crni luk i kuvati dalje. Po potrebi dolivati vodu. Kuvati oko sat vremena.
  4. Zatim, dodati 300 g oljuštenog, opranog i na kockice iseckanog krompira. Kuvati dok povrće ne omekša.
  5. Nakon toga, u čorbu ubaciti 150 g testenine po želji (makarone, špagete, pužiće...).
  6. Na zagrejanoj masti propržiti kašičicu aleve paprike (paprika u prahu), pa preliti pasulj i posuti iseckanim peršunom i belim lukom.
  7. Kuvati još petnaestak minuta. Pobiberiti i po potrebi posoliti.
  8. Ostaviti da odstoji desetak minuta kako bi testenina još malo nabubrila.
  9. Služiti toplo uz sezonsku salatu.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2849 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Som u umaku