Kuvani paradajz s povrćem

Vreme je za zimnicu.

Sastojci

• 10 kg paradajza
• 500 g crnog luka
• 500 g šargarepe
• 1 kg paprika
• 1 veza peršuna
• 1 veza celera
• šećer
• so

Priprema

1. Povrće oprati, očistiti i iseckati. Sve zajedno kuvati dok sasvim ne omekša.
2. Smesu propasirati na mašini koja odvaja ljuske.
3. Staviti na vatru. Čim proključa posoliti i pošećeriti po ukusu.
4. Sipati u zagrejane flaše. Dobro zatvoriti i uviti u ćebad, pa ostaviti tako dok se ne ohlade.
5. Nakon toga flaše smesiti na hladno i tamno mesto.

Slični recepti

Komentari