Posni uštipci
Odlično u slatkoj varijanti sa džemom ili pošećereno. U slanoj varijanti služiti uz recimo sojin sir i slično.
Sastojci
- 500 g brašna
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika ruma
- 3 dl tople vode
- ulje za prženje
- so
Priprema
- U 500 g brašna umešati kašičicu šećera i prstohvat soli (ili malo više za slanu varijantu).
- Dodati 2 kašičice suvog kvasca rastvorenog u malo tople vode i kašiku ruma.
- Toplom vodom (3-4 dl) umutiti ređe testo (gušće nego za palačinke).
- Posudu pokriti čistom krpom i ostaviti da odstoji dok dvostruko ne naraste.
- Ponovo umutiti i ostaviti da se udvostruči.
- U šerpici zagrejati dosta ulja.
- Nauljenom kašikom vaditi testo, stavljati u jako zagrejano ulje i pržiti da lepo porumeni sa svih strana.
- Služiti sa šećerom u prahu, džemom...ili kao slanu varijantu uz posni sir...