Potrpuša - pita s mesom i sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 750 g kora za pitu
- 500 g mlevenog mešanog mesa
- 400 ml kisele pavlake
- 100 g crnog luka
- 800 g sira
- 2 dl ulja
- 5 jaja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk
- Kad luk postane staklast dodati meso, posoliti, pobiberiti i umešati iseckan list peršuna po ukusu
- U drugoj posuti izmrviti sir, dodati 4 jajeta, 200 ml kisele pavlake i so, pa izmešati
- Tepsiju premazati uljem i staviti jednu koru koju treba saviti na veličinu tepsije, zatim staviti drugu koru
- Naneti polovinu fila od mesa, a potom staviti 6 zgužvanih kora
- Na kore naneti sav fil od sira
- Zatim, rasporediti zgužvane kore na koje treba naneti preostali fil od mesa
- Na fil od mesa staviti još dve kore
- Poprskati uljem i premazati celu površinu
- Pitu peći 60 minuta na 180 stepeni C, pa iseći na kocke
- Umutiti preostalu kiselu pavlaku sa jajetom i preliti svako parče pite
- Peći još 40 minuta na istoj temperaturi
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme 120 minuta