Supa sa puter-knedlama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 3 jajeta
  • 250 g pilećeg belog mesa
  • 150 g kisele pavlake
  • 1 veza mladog luka
  • 1 l pileće supe
  • 1 veza mirođije
  • 1 veza peršuna
  • 100 g putera
  • 100 g prezli
  • muškatni oraščić
  • čili u prahu
  • biber
  • so

Priprema

  1. Rastopiti puter, izručiti u činijicu, penasto umutiti i umešati 2 kašike prezli
  2. Odvojiti belanca od žumanaca, pa žumanca jedno po jedno dodavati u smesu
  3. Zatim, dodati ostatak prezli i umesiti
  4. Posoliti, pobiberiti i dodati malo rendanog muskatnog orasčića
  5. Staviti u frižider da odstoji 2 sata
  6. Prokuvati supu, dodati pileće meso isečeno na filete i kuvati na srednjoj temperaturi petnaestak minuta
  7. Izvaditi meso i u supu umešati pavlaku
  8. Začinsko bilje oprati, ocediti i sitno iseckati, kao i mladi luk pa sve ubaciti u supu
  9. Prokuvati i usitniti u mikseru
  10. Dosoliti po potrebi i začiniti čilijem u prahu
  11. Od testa u frižideru oblikovati knedlice veličine oraha, ubaciti u vruću posoljenu vodu i onda kuvati desetak minuta
  12. Iseckati meso na tanke tračice i zajedno sa knedlama ubaciti u supu
  13. Predviđeno za 4 osobe
  14. Vreme pripreme 30 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 2110 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Novogodišnja salata s kikirikijem