Pogačice punjene pasuljem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 300 g pasulja
- 400 g brašna
- 150 g kačkavalja
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 dl ulja za prženje
- 100 g putera
- so
Priprema
- Pasulj oprati i naliti vodom
- Ostaviti preko noći da nabubri
- Sutradan kuvati pasulj u neslanoj vodi
- Kad omekša ocediti, propasirati, posoliti i izmešati sa malo rastopljenog putera, pa ohladiti
- Umesiti testo ob brašna, praška za pecivo, jajeta, malo soli i vode
- Rastanjiti oklagijom na debljinu 3-4 mm
- Čašom vaditi krugove
- U sredinu kruga staviti kašiku smese od pasulja i posuti rendanim kačkavaljem
- Poklopiti drugim krugom, a onda ivice dobro stisnuti da fil ne iscuri
- Po želji možete samo preklopiti krugove testa i stisnuti ivice, najbolje viljuškom
- Zagrejati ulje i puter, pa pržiti sa obe strane dok pogačice ne porumene
