Rozbif

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 kg rozbifa
• 1 dl ulja
• biber
• so

Priprema

1. Sa opranog mesa skinuti gornju stranu masne kožice, ali ne do kraja
2. Tom kožicom uviti rozbif kao rolat i vezati kuhinjskim koncem
3. Posoliti pobiberiti premazati uljem i ostaviti na ledu 2-3 dana
4. Pržiti na dobro zagrejanom gvozdenom tiganju ili još bolje na roštilju
5. Služiti sa obarenim krompirom ili kuvanim pirinčom
6. Rozbif je meso koje se nalazi između buta i roštiljače govečeta
7. Smatra se da je to najukusniji i najmekši deo mesa

Slični recepti

Komentari