Tabbouli - Tabuli

Posna salata od bulgura, paradajza i mladog luka.

Sastojci

• 150 g bulgura
• 700 g paradajza
• 6 mlada luka
• 3 limuna
• 150 g svežeg peršuna
• 5 kašika maslinovog ulja
• 1 šoljica ključale vode
• mleveni crni biber
• so

Priprema

1. Pomešati jednu šolju ključale vode i jednu šolju bulgura
2. Prekriti čistom krpom i ostaviti da se ohladi
3. Sitno iseckati 1 vezu lišća peršuna
4. Zatim, iseckati 1 vezu mladog luka i paradajz, pa zajedno sa peršunom staviti u veliku činiju za salatu
5. Iscediti sok iz limuna i preliti preko paradajza
6. Dodati maslinovo ulje, crni biber i so po ukusu
7. Smesu dobro promešati, preliti bulgur i sve izmešati
8. Ostaviti na hladnom do služenja
9. U frižideru može trajati 2-3 dana
10. Tabuli - vrsta Libanske salate (Tabouli - Tabbouleh Salad - Parsley Salad)
11. Bulgur je kuvana pšenica (ili ječam), koja se suši i lomi
12. Veoma je zdrava instant hrana
13. Kod nas se može kupiti u prodavnicama zdrave hrane

Slični recepti

Komentari