Namaz od boba
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g boba
- 2 čena belog luka
- 3 kašike soka od limuna
- 80 ml maslinovog ulja
- 100 ml vode u kojoj se kuvao bob
- I još:
- 10 kriški prepečenog hleba
- 400 g paradajza
- 100 g mocarele
Priprema
- Očišćeni bob oprati, naliti vrućom vodom i kuvati 10 minuta
- Odliti deo vode i sačuvati je
- Zatim, skinuti opnu sa boba
- Topli bob izblendati sa belim lukom, sokom od limuna i maslinovim uljem
- Smesu izručiti u dogovarajuću posudu
- Posoliti, dodati 100 ml vode u kojoj se kuvao bob i sve dobro izmešati
- Namaz od boba služiti na prepečenom hlebu sa kriškama paradajza i narendanim sirom mocarelom