Ratluk
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g skroba
- 1 limun
- 9 kapi esencije mirisa ruže
- 30 g bademovog ulja
Priprema
- Šećer preliti sa 700 g vode i skuvati gust sirup
- U drugoj posudi razmutiti skrob a onda dobro izmešati uz dodavanje preostale vode
- Sipati u sirup uz neprestano mešanje
- Kuvati dok masa ne počne da spada sa kašike
- Povremeno skinuti sa vatre da ne zagori
- Dodati sok od limuna
- Kada se vidi dno šerpe skinuti sa vatre i dodati esenciju i badem isečen na listiće
- Veći sud namazati bademovim ili običnim uljem, sipati vrelu masu debljine 3 cm
- Poravnati nožem i ostaviti da se stegne oko 24 sata, na sobnoj temperaturi
- Seći parčad 2cm x 4cm
- Uvaljati u prah šećer pomešan sa skrobom i ređati u kutiju
- *2005
