Čorba od karfiola i junetine

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 700 g karfiola
• 300 g mlevenog junećeg mesa
• 100 g crnog luka
• 500 g krompira
• 200 g šargarepe
• 200 g graška
• 100 g kisele pavlake
• 0.5 veze peršuna
• 2 kašike ulja
• 0.5 kašičice bibera
• 0.5 kašike suvog začina od povrća
• 1 kašičica soli

Priprema

1. Povrće oprati i očistiti
2. Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk
3. Dodati mleveno meso i pržiti uz dolivanje malo tople vode
4. Zatim, dodati iseckanu šaragrepu, grašak, krompir isečen na kocke veličine zalogaja i karfiol isečen na cvetove
5. Naliti toplom vodom i ostaviti da proključa
6. Nakon toga, kuvati na tihoj vatri oko 40 minuta
7. Procediti tečnost a mleveno meso i povrće propasirati i vratiti u čorbu
8. Začiniti po ukusu, posuti iseckanim listom peršuna i poslužiti uz pavlaku

Slični recepti

Komentari