Sarmice od blitve s maslinama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g blitve (2 veze)
- 50 g pirinča
- 300 g mlevenog mesa
- 100 g maslina s paprikom
- 100 g crnog luka
- 100 g suve slanine
- 50 g suvog grožđa
- 1 jaje
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Pirinač oprati, skuvati i ocediti
- Blitvu oprati, skinuti zadebljale delove oko drškice, kratko zaroniti u ključalu vodu, ocediti i preliti hladnom vodom, pa ponovo ocediti
- Na malo ulja propržiti iseckan crni luk
- Kad luk postane staklast dodati iseckanu slaninu, iseckane masline, biber i so
- Zatim, umešati skuvan pirinač, oprano suvo grožđe i jaje
- Na list blitve staviti smesu s mesom i zaviti sarmu
- Tako uraditi sa svim listovima blitve
- Poređati u nauljenu posudu za pečenje, poprskati uljem i sipati 2 dl vode
- Posudu staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći oko 55 minuta