Pašteta od smrznutog oslića
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg smrznutog oslića
- 4 veća krompira
- 1 šargarepa
- mleveni beli biber
- 1 kašika senfa
- majčina dušica
- bibera
- 1 list lovora
- malo sirćeta
- 1 čaša ulja
- 1 limun
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti i oprati
- Šargarepu ostrugati i oprati
- Sa oslića skinuti kožicu, oprati ga i poprskati sirćetom
- Ostaviti da odstoji 30 minuta
- Ponovo ribu oprati i staviti da se kuva
- Dodati krompir, šargarepu, lovorov list, zrna bibera, majčinu dušicu i so
- Sve skuvati
- Nakon toga, izvaditi šargarepu, a oslić očistiti od kostiju
- Očišćenoj ribi dodati kašiku senfa, ispasiran krompir i sok od limuna pa mutiti mikserom uz dolivanje ulja
- Po potrebi dosoliti i pobiberiti
- Umućenu paštetu staviti u staklenu činiju i dekorisati kolutovima skuvane šargarepe
- Služiti uz sveže pečen hleb i salatu po želji
