Štrudla filovana rogačem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 400 g brašna
- 1 kesica kvasca
- 4 kašike šećera
- 1 prstohvat soli
- rendana kora limuna
- Za fil:
- 300 g mlevenog rogača
- 3 kašike šećera
- malo mleka
- I još:
- malo ulja ili
- margarina
Priprema
- Priprema testa:
Staviti kvasac u mlako mleko sa kašičicom šećera i malo brašna, da uskisne - Nakon toga, zamesiti testo sa naraslim kvascem, jajima, šećerom, mlekom, rendanom koricom limuna i malo soli
- Dobro ga izmutiti i ostaviti oko 30 minuta nadođe
- Izručiti testo na jako pobrašnjenu dasku za mešenje i dobro umesiti, a onda podeliti na dve jufke
- Razvući jufku na oko 5 mm, nauljiti kore ili premazati margarinom
- Zatim, premazati filom od rogača
- Urolati štrudlu, pa ponoviti isto i sa drugom jufkom
- Staviti u podmazanu tepsiju
- Zagrejati rernu na 200 stepeni C, i peći oko 30 minuta
- Izvaditi ispečenu štrudlu, prohladiti je i posuti šećerom u prahu
- Služiti uz sveže ceđen voćni sok
- Priprema fila: Pomešati mleveni rogač sa šećerom po ukusu i malo vrelog mleka da se dobije smesa pogodna za premazivanje, pa premazati testo
