Pogačice s ćuretinom i šparglama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 pogačice od lisnatog testa
- 300 g čurećeg mesa
- 1 teglica mariniranih šampinjona
- 1 teglica špargli
- 1 šolja graška
- 100 g crnog luka
- 1 kašika putera
- 1 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- vorčester sos
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Ćureće meso ispeći ili uzeti ostatke pečenja
- Grašak skuvati i ocediti
- Crni luk oljuštiti, oprati, iseckati i pržiti na puteru uz dolivanje malo vode
- Kad postane staklast, luk posuti brašnom, dodati oceđenju malu teglu iseckanih šampinjona, špargle, grašak i ćureće meso
- Posoliti, pobiberiti, dodati malo šećera, sok od limuna i vorčester sos po ukusu
- Pa mešajući propržiti
- Ako su lisnate pogačice smrznute ispeći ih u rerni, a ako su veće pečene kratko ih zagrejati i svaku preliti pripremljenim nadevom
- Ako su izdubljene onda ih dobro napuniti i služiti