Čorba od pilećih leđa i povrća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pilećih leđa
- 500 g krompira
- 100 g veća šargarepe
- 100 g crnog luka
- 200 g graška
- 2 kašike ratsopjene masti
- 1 kašika brašna
- mlevena paprika
- začin od povrća
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Na zagrejanoj masti ili ulju propržiti meso
- Dodati isekanu glavicu crnog luka, iseckan krompir i šargarepu isečenu na tanke štapiće
- Kratko prodinstati uz dolivanje male količine vode
- Kad ispari voda dodati kašiku brašna, malo propržiti i posuti kašičicom mlevene paprike (aleve paprike)
- Naliti sa 1,5 l vode i kuvati oko 30 minuta u polupoklopljenoj šerpi pazeći da čorba ne pokipi
- Zatim, dodati grašak, suvi začin od povrća, biber i po potrebi so
- Kuvati još oko 30 minuta
- Meso skinuti sa kostiju i dodati u čorbu
- Poslužiti uz salatu i integralni hleb
