Pogačice sa čvarcima i vinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g čvaraka
- 250 g brašna
- 20 g kvasca
- 1 žumance
- belo vino
- 3 kašike masti
Priprema
- Čvarke sitno iseckati, dodati brašno, uskisli kvasac i žumance, pa sa belim vinom zamesiti
- Testo dobro izraditi i ostaviti pola sata da se odmara
- Razvaljati ga oklagijom, premazati hladnom mašću i presaviti
- Ostaviti ponovo pola sata pa postupak ponoviti još dva puta sa pauzom od pola sata
- Onda testo razvaljati oklagijom debljine prsta i vaditi kalupom pogačice
- Staviti u podmazanu tepsiju i ostaviti sat vremena da se odmara, pa ispeći u zagrejanoj pećnici