Fileti soma sa mileramom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g fileta soma
• 3 dl milerama
• 200 g brašna
• 2 dl piva
• 2 jajeta
• 3 dl ulja
• 1 imun
• so

Priprema

1. Razbiti jaja pa odvojiti belanca od žumanaca
2. Od belanaca umutiti čvrst sneg
3. U posebnoj posudi izmešati žumanca, pivo i 120 g mekog brašna
4. Posoliti (ili dodati mešavinu začina) i pažljivo sjediniti sa snegom od belanaca
5. Filete ribe iseći na dugačke trake širine 1 cm
6. Trake soma uvaljati u brašno, zatim u pripremljenu smesu sa jajima i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene
7. Servirati na veći tanjir za služenje
8. Poprskati sokom od limuna i preliti mileramom

Slični recepti

Komentari