Pečene svinjske ćufte u sosu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za ćufte
• :
• 800 g mlevenog svinjskog mesa
• 0.5 vekne starog hleba
• 200 g crnog luka
• 3 čena belog luka
• 2 kašike ulja
• 2 jajeta
• peršun
• biber
• so
• Za sos
• :
• 0.5 l soka od paradajza
• 0.5 kašičice šećera
• 2 kašike brašna
• 50 ml ulja
• origano

Priprema

1. Priprema ćufti:
   Sredinu starog hleba natopiti u vodi, ocediti i izmrviti prstima
2. Dodati mleveno meso, sitno iseckan crni i beli luk, jaja, sitno iseckan peršun, biber, malo ulja i so
3. Rukom dobro umesiti i oblikovati kuglice veičine većeg oraha
4. Poređati u nauljenu posudu za pečenje
5. Staviti u zagrejanu rernu na 220 stepeni C, i peći dok ne dobiju braonkastu boju
6. Priprema sosa:
   U šerpi zagrejati ulje ili svinjsku mast
7. Dodati brašno, propržiti da požuti i lagano sipati sok od paradajza stalno mešajući
8. U sos dodati šećer, pola kesice origana i posoliti
9. Kuvati nekoliko minuta i odmah preliti ćufte
10. Predviđeno za 6 osoba, uz bareni pirinač ili krompir i sezonsku salatu

Slični recepti

Komentari