Griz-krem s višnjama i jabukama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za kuvani griz:
- 60 g griza
- 80 g šećera
- 500 ml mleka
- 1 vanilin šećer
- 0.5 kesice želatina
- strugana kora 1 limuna
- Za sos od voća:
- 200 g višanja
- 300 g kiselih jabuka
- 200 ml soka od višanja
- 200 ml soka do jabuka
- 200 ml neutralne pavlake
- 70 g žutog šećera
- 2 kašičice gustina
- arome mente
- grančica nane
Priprema
- Kuvanje griza:
Želatin razmutiti prema uputstvu na pakovanju - Mleko, šećer i kesicu vanilin šećera prokuvati
- Uz stalno mešanje polako dodavati griz i još malo prokuvati
- U skuvan griz umešati želatin i ostaviti da se ohladi
- Umutiti pavlaku i dodati grizu
- Priprema sosa:
Pomešati sok do višanja i jabuka - Dodati gustin razmućen sa 3 kašike vode i prokuvati
- Zatim, dodati žuti šećer i aromu mente
- Jabuke oljuštiti i sitno iseći
- Očišćene višnje i jabuke dodati u sos pa kuvati nekoliko minuta
- U 6 čaša sipati griz, preliti sosom od voća i dekorisati listićima nane