Jagnjeći kotleti s povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g jagnjećih kotleta
- 1 vezica peršuna
- 70 g paradajza
- 1 čen belog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- aleva paprika
- biber
- so
- Prilog od povrća
- 600 g mladog krompira
- 4 kašike ulja
- 2 kašike senfa
- 1 kašika listića nane
- so
- I još
- 350 g mlade šargarepe
- 2 kašike maslaca
Priprema
- U maslinovo ulje umešati sitno iseckan list peršuna, sitno iseckan paradajz, alevu papriku i beli luk
- Posoliti i pobiberiti pa premazati jagnjeće kotlete (12 komada od po 50 g)
- Poređati u pleh i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni C
- Peći oko 20 minuta
- Krompir ostrugati, oprati i osušiti
- Pomešati 4 kašike suncokretovog ulja, senfom, majčinom dušicom i solju pa preliti krompir
- Staviti na pleh obložen papirom za pečenje i ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni
- Peći oko 25 minuta
- Šargarepu ostrugati, oprati i kuvati 3 minuta u blago posoljenoj vodi
- Ocediti šargarepu i 4 minuta dinstati na vrućem maslacu
- Meso poslužiti sa krompirićima i šargarepom