Brza testenina s povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g kuvanih makarona
- 150 g plavog patlidžana
- 200 g šargarepe
- 200 g paprike
- 200 g tikvica
- 3 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- bosiljak
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Iseckanu šargarepu ispržiti na 3 kašike zagrejanog ulja uz dolivanje po malo vode
- Dodati patlidžan isečen na tanke kolutove, tikvice sa korom isečene na kockice i iseckan beli luk
- Začiniti po ukusu, posuti bosiljkom i dinstati desetak minuta uz dolivanje po malo vode
- Povrće pomešati sa kuvanom testeninom i servirati na 4 tanjira
- Pogodno kao doručak, uz sveže ceđeni sok
- Predviđeno za 4 osobe